Wijnglazen kopen

Wijnglazen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en maten. Toch weet lang niet iedereen wat bijvoorbeeld het verschil is tussen rode wijnglazen en witte wijnglazen. Er zijn zelfs wijnglazen verkrijgbaar voor een speciaal druifsoort. Maar welke wijnglazen moet je aanschaffen als je gewoon een lekker glas wijn op tafel wil neerzetten. Ik geef je graag een paar adviezen mee zodat je precies weet waar je de volgende keer op moet letten.

Wijnglazen speciaal voor rode wijn.

Rode wijn wordt altijd op kamertempratuur gedronken. De structuur van het glas wordt hier dan ook op afgesteld. Als je het wijnglas vergelijkt met een wit wijnglas dan zie je al snel dat een rood wijnglas bolvorming is. Het wijnglas is ook een stuk groter en toch wordt slechts één derde van het glas gevuld met rode wijn. Dit heeft eigenlijk drie redenen waarom wijnglazen deze vorm hebben. Eén van de redenen is dat rode wijn meer zuurstof nodig heeft dan witte wijn. Als je teveel zuurstof toevoegt aan witte wijn, dan wordt de smaak flauw en saai. Schenk daarom nooit witte wijn in rode wijnglazen. Nog een reden is dat je rode wijn moet walsen om zo zuurstof aan de wijn toe te voegen. Het glas moet hierdoor redelijk groot zijn. De laatste tip is dat rode wijnglazen de wijn de ruimte moeten geven om de aroma’s vrij te laten. Je kan je neus veel beter kwijt in een groot wijnglas en zo de wijn ruiken.

Wijnglazen speciaal voor witte wijn.

Witte wijnglazen zijn dus een stuk smaller dan de rode wijnglazen. De aroma’s zijn niet zo sterk als bij rode wijn. Hierdoor vervliegen de aroma’s niet meteen, waardoor de wijn helemaal nergens meer naar smaakt. Daarnaast wordt witte wijn altijd koud geserveerd. Door het wijnglas smal te houden kan de wijn beter op tempratuur blijven en warmt de wijn niet te snel op.

Wijnglazen speciaal gericht op druifsoort.

Vooral bij rode wijn kom je wijnglazen tegen speciaal gericht op specifieke wijnsoorten. Denk hierbij aan Bordeaux wijnen waarbij veel aroma vrijkomt. De wijn komt veel beter tot zijn recht als deze geschonken wordt in een extra breed wijnglas. Online wijnglazen winkels kunnen je vaak adviseren welk wijnglas het beste past bij jouw favoriete wijn. Uiteraard kan je ook gewoon een algemeen glas uitkiezen en hierin al jouw favoriete wijnen inschenken. Neem bijvoorbeeld de Turbulence. Een prachtig wijnglas met extra mogelijkheden om te walsen en je kan er vrijwel iedere rode wijn inschenken. Ik hoop je zo een beetje geholpen te hebben bij het uitzoeken van een paar wijnglazen.

 

http://www.rode-wijnglazenshop.nl/wijnglazen

Inbouw wijnkasten horen thuis in Franse keuken

Jcadekok

Liebherr UWTes 1672 Vinidor

De Fransen weet ook wat ze mooi vinden als het gaat om vrijstaande of inbouw wijnkasten. Wanneer ze echt iets moois willen hebben in hun keuken, dan kiezen ze al snel voor de Liebherr UWTes 1672 Vinidor. Deze wijnklimaatkast met edelstalen deur biedt de mogelijkheid om in twee afgescheiden compartimenten in totaal 34 wijnen te bewaren (bordeauxformaat flessen) op serveertemperatuur. Of de rode wijn bewaren in het onderste deel en in het bovenste deel de wijn bewaren op serveertemperatuur. Deze inbouw wijnklimaatkast biedt veel mogelijkheden. Daarbij is het zo dat de ingebouwde ventilator helpt om de luchtvochtigheidsgraad op peil te houden. Nu moet je we weten wanneer deze afwijkend en schadelijk is voor de wijnen. Om dit te meten heb je een digitale hygrometer nodig. Wanneer je deze wijnklimaatkast bestelt bij Cavepromotor in Nederland, België, Duitsland, Frankrijk of het Verenigd Koninkrijk, krijg je de digitale hygrometer meegeleverd. Uiteraard geven de wijnspecialisten van Cavepromotor ook uitleg wanneer je wat moet doen.

In de keuken hangen allerlei kook- en bakluchten die met name schadelijk zijn voor wijnen met een kurkafsluiting. Deze luchten mogen de wijnklimaatkast niet binnendringen. Daarom is er in elk compartiment een apart luchtfilter voorzien. Dit moet jaarlijks worden vervangen. Maar hoe ga je dat onthouden? Veel mensen vergeten dit, maar gelukkig bestaat er de Filter Alert Service. Dit geeft op tijd aan dat een of meerdere filters moeten worden vervangen. Het gemak dient de mens. De eigenaar van de wijnklimaatkast hoeft alleen maar aan te geven dat hij of zij akkoord is en de filters worden toegestuurd. Het juiste filter bij de juiste wijnkast wordt bijgehouden door Cavepromotor. Niet alleen in de aangegeven landen, maar ook in de USA. 

Aan het einde van de week is het mogelijk om in Nederland ook koel- en vriesapparatuur te kopen via het zusterbedrijf van Cavepromotor. Het bedrijf heet heel toepasselijk Koelen & Vriezen. Niet alleen zijn de prijzen scherp, maar het advies is wat je nodig hebt om de juiste apparatuur aan te schaffen. Het is beter om op basis van goed advies iets meer geld uit te geven, dan dat je over een jaar tot de conclusie komt de verkeerde apparatuur te hebben gekocht. Zodoende is goedkoop, duurkoop. De apparatuur die meer dan € 1000 op de factuur heeft, wordt altijd voorzien van een overspanningsbeveiliger bij Koelen & Vriezen. Dit helpt om bij een spanningspiek de apparatuur heel te houden. Vandaag besteld en betaald is overmorgen de transporteur op bezoek om de apparatuur af te leveren. Bij de meer complexe koel- en vriesapparatuur komt aanvullend papierwerk kijken, omdat er 2 stopcontacten en een waterpunt voorzien moet worden.

Duitsland kiest massaal voor de Weinkühlschrank

Jcadekok

Liebherr Weinkühlschrank

In Duitsland houdt men niet alleen van design, maar een wijnklimaatkast moet daar voor ook degelijk zijn. Dit verklaart het succes van de merken als Liebherr. Geen Franse of Aziatische apparatuur moeten ze in Duitsland, maar een echt ‘Liebherr Weinkühlschrank’ en men bereid om te betalen voor kwaliteit. Moderne huishoudens hebben graag Duitse spullen en Liebherr speelt daar handig op in. Het model wat het dan ook heel goed doet, dat is de Liebherr WTes 5872 Vinidor. Het bedrijf Cavepromotor wat in alle grote Europese markten actief is, vertegenwoordigd ook daar Liebherr in het wijnkastenassortiment. Aangezien de wijnkastspecialisten van Cavepromotor allen uit de wijnwereld komen, zijn zij in staat om de wijnliefhebber van het juiste advies te voorzien. Hierdoor zijn miskopen uitgesloten en krijgt de klant de wijnkast die past bij zijn of haar behoefte. Een goede wijnklimaatkast zorgt tenslotte voor  meer dan alleen koelen. Zodoende is de term wijnkoelkast alleen van toepassing apparaten die door de concurrentie van Liebherr wordt geleverd. Dit zijn zowel Aziatische als Franse producten. Een wijn koelen is leuk als je hem een uur voor het nuttigen in deze kast zet. We hebben het niet over het bewaren van wijn onder optimale omstandigheden. Allereerst moet de wijnklimaatkast zorg dragen voor de luchtvochtigheidsgraad. Deze mag niet te hoog en te laag zijn. Daarnaast is er het zuiveren van de lucht in de wijnklimaatkast, zodat er geen lucht met een geurtje de flessen binnenkomt. Kurk is tenslotte een natuur product. Dan mogen de wijnen niet worden blootgesteld aan trillingen, deze zorgen namelijk voor het te snel ouderen van de wijnen. De moleculen zijn dan continue in beweging. Dit zorgt ervoor dat de wijn of te snel aan zijn hoogte punt zit, waardoor u deze te laat gaat drinken. Een ander fenomeen kan zich openbaren en dat is dat de wijn het hoogtepunt nooit zal bereiken. Beiden zijn niet goed voor uw wijn. In de wijnkast zelf is een trillingsvrije compressor gemonteerd. Daarbij wordt bij alle vrijstaande Liebherr wijnkasten een set Vibration Reduction Blocks geleverd. Vraag hierom bij uw leverancier. Bij Cavepromotor ontvangt u deze kosteloos. Deze zorgen voor het reduceren van omgevingstrillingen. De lege wijnkast wordt geplaatst op de blokken om vervolgens in de blokken te ‘zakken’ tijdens het vullen met wijnflessen.

De luchtvochtigheidsgraad in een wijnkast kun je meten met een luchtvochtigheidsgraad meter. Wanneer deze te laag is moet je actie ondernemen. De goedkopere wijnkast leveranciers zullen direct aan de slag gaan met lavastenen. De wijnkasten die in de Duitsland worden verkocht hebben allen een ventilator. Ongeacht of het om vrijstaande of inbouw wijnkasten gaat.

Met een goede wijnkast houd je de kwaliteit van wijn vast

Jcadekok

Liebherr WTes 5972 Vinidor

De vakanties zijn achter de rug en moeten de voordelig ingekochte wijnvoorraden worden opgeslagen. Natuurlijk op een juiste manier, maar daar denkt niet iedereen even goed over na. In Frankrijk, Spanje, Italië of Hongarije lekker goedkoop ingekocht… Ja, maar wanneer de wijn niet meer smaakt zoals je deze hebt geproefd op het château of bij de wijnboer, dan heb vindt men dit niet leuk. Vaak krijgt de leverancier de ‘schuld’, omdat deze rommel heeft verkocht. In hoofdlijnen zal dit niet zo zijn, maar heeft de nieuwe eigenaar van de wijnen deze niet goed behandeld. Per volwassene mag je 90 liter wijn invoeren, goed voor 120 flessen (0,75 l). Ga je samen met een partner op wijnjacht, dan kun je al een aardige voorraad inslaan.  Hiermee kun je al een Liebherr WTes 5972 Vinidor vullen.

Het voordeel van een Liebherr wijnkast is, dat je dezelfde bewaarcondities, of nog beter, kunt creëren voor de wijnen die je hebt gekocht. De wijnen kunnen worden bewaard onder ideale omstandigheden. In de bevolkte gebieden in Europa worden zelden huizen gebouwd met een wijnkelder. De wijnkast is dus een ideale oplossing. Deze heb je niet voor een jaar, maar gaat al snel 10 tot 15 jaar mee. Dus altijd goed verzorgde wijn in je glas! Het enige wat je moet doen, is zorgen dat het aktief koolfilter jaarlijks wordt vervangen. Dit ontdoet de binnenkomende lucht van onaangename, voor de wijn schadelijke, geuren.

Trillingen die door de omgeving worden gecreëerd zijn ook nefast voor de opgeslagen wijnen. Dit kan zijn het openen en sluiten van een deur, passerend verkeer, het opgaan van een trap, feitelijk alle trillingen die we als mensen kunnen veroorzaken. Deze kun je ondervangen met Vibration Reduction Blocks. De wijnkast wordt geplaatst op de blocks en naarmate de wijnkast wordt gevuld, zakt de wijnkast dieper in de blokken. Hierdoor ontstaat een absorberend effect en wordt 95% van de trillingen weggenomen. Deze blokken worden geproduceerd door Cavepromotor en zijn verkrijgbaar voor elke wijnkast. Koop je via Cavepromotor een Liebherr wijnkast, dan krijg je deze er bij geleverd. De luchtvochtigheidsbehandeling in een wijnkast is meten en weten wat je moet doen. Echter je moet om te beginnen weten welke waarden je moet aanhouden. De luchtvochtigheidsgraad in de wijnkast moet tussen de 50% – 75% liggen. Eronder houdt in dat de kurken uitdrogen, waardoor deze krimpen en er ruimte ontstaat voor ‘ongenode gasten’ om binnen te dringen. Er boven houdt in dat er schimmel vorming kan ontstaan. Hierdoor worden de etiketten bezoedelt, kunnen loslaten of vervagen. Wat u nodig heeft is een digitale hygrometer.